ICA-förlaget hjälper mig att gå ned i vikt...

...för jag har nu läst och valt väg i mellan två av deras informativa böcker

som du kan läsa om HÄR! 

De har fått mig att tänka och hjälpt mig att bli motiverad för att käpa mot sötsug och "bara lite till". De har lett mig i rätt riktning i mitt liv nu när jag har tyvärr har gått

upp för mycket i vikt under min smärtskovs period under våren.

Antingen kan jag fortsätta som jag gjort och då är risken stor för att

 jag får diabetes 2 eller så äter jag LCHF kost och kan få kontroll på vikten.

Efter en vecka med bara LCHF mat, alltså inga stora mängder kolhydrater

 som det är i bröd, potatis, pasta och ris men framför allt i socker!

Jag kan stolt säga att efter min första vecka med LCHF-diet har jag gått ner

4kg!!!

Min variant av "mumsiga" LCHF-brödet

Ingredienser  

  

1 dl linfrön                 

1 dl solrosfrön           

1 dl sesamfrön          

1 dl hasselnötter       

1 dl mandlar              

50g fiberhusk            

 (kan köpas på apotek)

2 tsk bakpulver          

1,5 msk brödkryddor  

Mixa allt i en mixer eller matberedare till ett jämt mjöl.

Blanda ihop:

50g smör             

1 dl cream fraiche

 ta lite till om det blir för torrt

250g keso           

4 ägg                  

Gör såhär

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Mixa alla nötter och frön till “mjöl” med exempelvis en mixer.
• Blanda sedan ihop resten av ingredienserna och häll ned i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper.
• Pensla med vatten och klappa in solrosfrön på degen.
• Grädda i 60-80 min (beroende på ugn).
• Ta ut brödet ur formen och låt det svalna. Skär i tunna skivor.

En skiva innehåller cirka 1,1 g kolhydrater.
HÄR hittade jag orginalbrödet hos Leva med LCHF-bloggen.

Hjälp, jag ska börja ett nytt liv

Jag har fått ett erbjudande som jag inte kan tacka nej till och det är min 18 åriga dotter som har erbjudit sig att ändra sina matvanor för att hjälpa mig att gå ned i vikt. Det känns som att jag inte kan säga nej till det för hon gör det av välvilja och jag måste erkänna att det har blivit några kilo extra som inte vill försvinna och eftersom jag inte kan träna eller gå ut och springa av mig den där extra vikten som har kommit krypande.

Det vi ska göra är att gå över till att äta  LCHF-kost alltså kost utan kolhydrater, kan ni tänka er hur svårt det är för en halvdanska som är uppvuxen på smørrebrød (o wienerbröd). Ja hela min barndom åt vi varje lördag av ett sådant smörgåsbord där man man började med en ljussmörgås med räkor o majonäs för att sedan gå över till rågbröden med de olika påläggen som blev till små statyer med alla tillbehören. Det har lett till att jag än i dag, ursäkta till igår, dagligen ätit mina smörgåsar istället för lunch (o middagar om jag har varit ensam hemma).

Hjälp hur ska jag klara det här, är det någon där ute som också går

på LCHF-diet?

Du får gärna höra av dig till mig pockethexan@live.se och berätta hur du har gjort och det vore väldigt snällt om du kunde dela med dig av dina recept, speciellt om du har ett på ett LCHF-bröd!

Vad säger du om min frukost som jag åt idag, har jag gjort rätt?

Det är en tallrik med turkisk yoghurt, skivad jordgubbar, färska hallon och sen har jag strött över kokosflingor.

Till lunch eller middag har dottern lovat att göra köttfärsbiffar med fetaost och till det en grekisk sallad.

Det låter jätte gott så det är inte problemet utan det är när det är dags för mitt te, vad ska jag ha till det? Nötter?

Om du vill ha ett lästips om hur du ska börja tänka rätt för att kunna gå ned i vikt, då ska du läsa boken "Sov dig smal" de ger även konkreta förslag på hur man ska få in träningen i sin vardag och det är ju bra för er som klarar av att träna!